نارنج يکي از مرکبات پرخاصيت است که از شکوفه تا ميوه اش استفاده ميشود. بهارنارنج در واقع همان شکوفه درخت نارنج است که در فصل بهار شکوفا ميشود و در فصل پاييز وزمستان به ميوه نارنج تبديل ميشود. اين گياه سرشار از عطر، اسانس و خاصيت است و از اين رو در ساخت محصولات بهداشتي و آرايشي، ساخت اسانس و عطر، مربا و … مورد استفاده قرار ميگيرد. در اين مقاله به بررسي جامع خواص اين گياه ميپردازيم و شيوه هاي استفاده از آن را شرح ميدهيم.
گياه شناسي بهارنارنج
بهار نارنج به شکوفه درخت نارنج گفته ميشود.
درخت نارنج به صورت بومي در جنوب چين و شمال شرقي هند ميرويد و بسته به انواعش از 8 تا 15 متر ارتفاع دارد.
غنچههاي درخت نارنج در اواخر زمستان تشکيل ميشوند و در اوايل بهار شکوفههاي سفيد رنگ معطر آن کاملا باز ميشوند.
شکوفههاي نارنج بسيار معطرند و رايحهاي شيرين دارند. طعم آن تلخ است و ممکن است پس طعم صابوني داشته باشد، به همين دليل اغلب در تهيه دمنوش آن را با عسل ميل ميکنند.
ارسال نظر