یکی از چیزهای که سفر به سراسر جهان به ما می دهد فرصتی برای امتحان کردن بهترین غذاها، نوشیدنی ها و فرهنگهای کشورهای مختلف است. در این مقاله، مختصراً به تاریخچه و منشا قهوه نگاهی خواهیم انداخت، شش مورد از برجسته ترین مناطق تولید قهوه در جهان را بررسی خواهیم کرد ، و برخی از بهترین انواع قهوه را با شما به اشتراک می گذاریم.
۱- منشا قهوه۲- قهوه آفریقا
۳- قهوه آسیا
۴- قهوه کارائیب
۵- قهوه آمریکای جنوبی / آمریکای مرکزی
۶- قهوه اروپا
۷٫ قهوه آمریکای شمالی
۸- بهترین قهوه در جهان
منشا قهوه کجاست؟منشا قهوه به قرن ۱۰ بازمی گردد. قهوه عربی از جنگلهای ارتفاعات جنوب غربی اتیوپی و کوههای یمن سرچشمه گرفته است. گیاهان قهوه در آنجا حدود ۳۰-۳۹ پا رشد می کنند و دارای گلهای سفید و دانه های قرمز یا بنفشی هستند که حاوی دانه قهوه می باشند.
اینکه چه کسی اولین بار فواید قهوه را به عنوان یک نوشیدنی کشف کرد همچنان مورد بحث است. گفته می شود یک عارف صوفی از یمن پس از مشاهده تأثیر آن بر پرندگان آن را برای اولین بار امتحان کرده است.
روایت دیگری حاکی از این است که در قرن ۱۱ میلادی چوپانی به نام کالدی برای اولین بار قابلیت این دانه ی محبوب را کشف کرد. او متوجه شد هنگامیکه بزهای گله را به چراگاه می برد و آنها از نوعی گیاه تغذیه می کنند بسیار پر انرژی شده و شب ها نمی خوابند.او این موضوع را با راهب بزرگ صومعه ی محله در میان گذاشت. راهب بزرگ متوجه شد با نوشیدن قهوه می تواند ساعت های طولانی بیدار بماند. در نهایت راهب بزرگ کشف خود را با راهبان دیگر به اشتراک گذاشت و انرژی زا بودن این دانه به سرعت در میان عموم مردم پخش شد.
صرف نظر از این که کدام روایت را باور می کنید، شواهد باستان شناسی در زیارتگاه های صوفیان یمن وجود دارد که نشان می دهد که از قهوه در اوایل قرن ۱۵ به طور مرتب استفاده می شده است. معتقدین صوفی در آنجا از آن برای کمک به تمرکز و نوعی مسمومیت روحی هنگام ذکر نام خدا استفاده می کرده اند.
ارسال نظر